Freitag, 21.8. | 17.00 UHR
BROTWORKSHOP & WILDKRÄUTER & GARTENKRÄUTER
Wir zeigen euch, wie wir im Alltag leckeres Roggen- Sauerteigbrot backen: unkompliziert und ohne viel Extra- Equipment.
Nach einer kleinen Kräuterkunde kochen wir zusammen ein Abendbuffet, zudem perfekt unser frisch gebackenes Sauerteigbrot passt: Siebenkräuterschaumsüppchen, Kräuteromelette, Kräuterbutter, Shakshuka , Wildkräuterpesto und mehr..
Den Sauerteig für euer künftiges Backen & Rezept gibts dazu.
Dauer ca. 4 Stunden | 69 € | noch 7 freie Plätze
FREITAG, 4.9. | 17.30 UHR
ITALIENISCH- KOCHEN WIE BEI MAMA LUCIA
Bruschetta & Pesto, Tagliatelle & die echte Tomatensoße, Gnocchi handgemacht mit Kalbsragout & zauberhaftes Panna Cotta mit Himbeermark
Dauer ca. 3,5 Stunden | 78 € | noch 14 freie Plätze
MITTWOCH , 16.9. | 17.30 UHR
AUSWÄRTS UNTERWEGS: in Limbach/ Vogtland
TOMATENVERKOSTUNG & HUTZN (AUSTAUSCH)
Wir starten mit einem kleinen Rundgang durch meinen Permakulturgarten. Ich gebe euch Anbautips aus meiner 13 jährigen Erfahrung im wild-romantischen Gemüse- Kräuter- und Obstgarten. Dann Vorstellung und Verkostung verschiedener, alter Tomatensorten. Bei einem leckeren Abendessen im alten Bauernhaus können wir fachsimpeln und Tomatensamen für euer nächstes Gartenjahr sammeln.
Treffpunkt um 17.30 Uhr: Eingang Kindergarten „Pfiffikus“, Herlasgrüner Strasse 2, 08491 Limbach
Dauer: 2,5 Stunden | 45 € | 13 freie Plätze
FREITAG, 18.9. | 17.30 UHR
AUSWÄRTS UNTERWEGS: in Limbach/ Vogtland
GARTENRUNDGANG & HUTZN (AUSTAUSCH) mit Tomatenverkostung
Wir starten mit einem kleinen Rundgang durch meinen Permakulturgarten. Ich gebe euch Anbautips aus meiner 13 jährigen Erfahrung im wild-romantischen Gemüse- Kräuter- und Obstgarten. Dann Vorstellung und Verkostung verschiedener, alter Tomatensorten. Bei einem leckeren Abendessen im alten Bauernhaus können wir fachsimpeln und Tomatensamen für euer nächstes Gartenjahr sammeln.
Treffpunkt um 17.30 Uhr: Eingang Kindergarten „Pfiffikus“, Herlasgrüner Strasse 2, 08491 Limbach
Dauer: 2,5 Stunden | 49 € | 13 freie Plätze
FREITAG 25.9.| 17.00 UHR
AUSWÄRTS UNTERWEGS: in Limbach/ Vogtland
GARTENMENÜ: ERNTEDANK
Bei einem Rundgang durch meinen Garten und über die Streuobstwiese ernten wir frisch! Daraus kochen wir zusammen ein Menü, dass wir im Garten oder im alten Bauernhaus gemeinsam geniessen.
Aperitiv: Kräuterlimonade mit Rosenzucker
4- Gang: Gemüseschaumsuppe mit Superfood- Chips, Schupfnudeln mit Salbeibutter, Risotto mit gebratenem Fischfilet, pochiertem Ei & Gartengemüse, Eis & Frucht
Treffpunkt um 17 Uhr: Eingang Kindergarten „Pfiffikus“, Herlasgrüner Strasse 2, 08491 Limbach
Dauer ca. 4 Stunden | 79 € | 10 freie Plätze
SONNTAG, 4.10. | 16.00 UHR
KOCHREISE DURCH ASIEN
Wir begeben uns auf eine kulinarische Reise durch Thailand, China, Vietnam & Indien.
Mit WOK - & Gewürzkunde
Dauer ca. 3,5 Stunden | 80 € | noch 11 freie Plätze
AUSWÄRTS UNTERWEGS
Freitag 20. 11. & Samstag 21.11.
STILLEBEN- MALEN & GENIESSEN
MALZEIT.
Ein Mal- Workshop mit Künstler Dirk Söllner auf der Burg Mylau.
Im Metzzimmer, ein wundervoller Raum in der Burg Mylau könnt ihr unter professioneller Anleitung ein eigenes Stillleben- Kunstwerk erschaffen.
Wir erschaffen ein Bankett im Stile der berühmten flämischen Tafelstillleben.
In 2 Tagen bringt ihr euren Lieblingsausschnitt daraus auf Leinwand…
Am Samstagabend wird das Bankett gemeinschaftlich mit Hochgenuss verspeist!
195,00 €- 2 tägige Kursgebühr inklusive Buffet
Infos und Anmeldung auf www.dirk-soellner.de